сыр мягкий рикотта сыроварня волжанка 40% 250 г
Многие сорта сыра заметно подорожали за последние несколько лет, а те, что доступны потребителю - не имеют ни вкуса, ни запаха сыра. При этом их стоимость не менее 100 рублей за 100 граммов!Приготовить качественный и вкусный сыр можно и на домашней кухне. Всё, что нужно для этого - молоко и специальные ферменты.Бри, чеддер, маскорпоне, филадельфия - делайте сыр по классическим рецептам или создавайте свои собственные! Характеристики сыроварни Bergmann:Несъемная водяная рубашка - надежная конструкция;Автоматическое управление - строгое следование рецепту;Сыроварня и пастеризатор 2 в 1 - экономия времени и средств;Корпус из стали AISI 304, лазерная полировка швов - заводское качество.Водяная рубашка - правильный нагрев и охлаждение:Конструкция сыроварни с водяной рубашкой обеспечивает постепенный нагрев и эффективное охлаждение при приготовлении сыра. Разница температур воды и молока - не более 15 градусов.Рубашка у сыроварен Bergmann цельная, несъемная — это повышает прочность сыроварни.Избыточного давления в рубашке не создается.Открытый верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а кран на нижнем штуцере позволяет регулировать скорость потока, поступающего в рубашку.Cыроварня-пастеризаторСыроварня сыроварня Bergmann - это многофункциональный аппарат. В нем можно не только варить сыр, но и пастеризовать молоко. При помощи сыроварни можно приготовить:Сыры: от "российского" до маскарпоне;Кефир;Йогурт;Творог;Сметану.
