Тушка кролика - вкусная и полезная основа для разнообразных блюд. Мясо низкокалорийное, хорошо усваивается. Крольчатина характеризуется мелковолокнистой структурой и приятным сладковатым вкусом. Тушку готовят как целиком, так и частями. Для диетического меню отлично подходят блюда на пару или отваренные. Также мясо запекают, тушат или жарят. Перед термической обработкой кролика рекомендуется замариновать. Способ приготовления Соедините сметану с горчицей, измельченным укропом и чесноком....